« 痛いの… | トップページ | 塗ったけど… »

2007年5月12日 (土)

カウントダウン20Days

カウントダウン途切れてたら、もう20日前なんだね~
な~んにも進んでない状況にチョッピリ焦っております(^^;

とらのカウンターから始まった旅も、みなさんのお陰で3年前に
広くする事が出来ました~Y(~~)Y
そう!兎に角狭かったのョ。
4人以上の団体さんが来ると、それだけでイッパイ。

やっぱりテーブル席は必要だわ~
で、早速大工さんにお願いして拡張工事が始まりました!

先ず、隣の改造を始めて最後にぶち抜いて仕上げることに。
極力お休みしないように考えたんだけど、いざ工事が終了すると
木っ端がアチコチに入り込んでいて、掃除に時間が掛かったなぁ。。。

でもね、でもね、新しいテーブルに新しい内装は、
木の香りがとても落ち着く空間で嬉しかったよ(*⌒ー⌒*)

カウンターもくの字に延長したので、厨房の広いこと!
慣れるまで走り回ってました~
今より怪我が多かったような(‐。‐;
しかーし!職人としては、仕事のし易いこと^^
仕込み専門、煮込み専門、揚げ専門の
コンロが出来たんですから~
9台もあるんですよ!
仕事も捗って、帰宅時間が1時間も早くなったんです(^m^)
(今は、それ以上に遅くなったけど…(笑

そうですね~
この頃は、スープも大分安定して来ました。
1年目なんて、納得行かない時は店閉めてましたから(^^;
美味しくないものは出したくない!
なんて職人ぶってましたが、皆様にはかなりご迷惑を
掛けたことと思います…

061202_14430002_1この子達とも相性が合ってきたみたい♪

季節のカレーを待っててくれるお客さんも
増えました(^‐^d

今じゃ、お客さんの方が
「そろそろアレの季節だね~」
なんて、待ち遠しくて堪らないみたい^^

オープン当初から、野菜や食材の美味しさをどうしても伝えたくて。
カラダに効くカレーだって言い続けてきてよかったぁ。。。
みんなの健康に対する意識が高くなってくるのが分かるって、
最高の喜びなんです=3
それを目指して今日までがんばってきましたからp(^‐^)q

よく言われたよ。
あの野菜は入ってないの?
よそはもっとでっかい野菜だよ!
ナイフはないの?
ってね。

でも、スタイルは変えたくなかったの。
だって、季節野菜が一番美味しいに決まってるし、
バランスよく沢山の野菜を採れた方がいいし、
まして、カレーにナイフ使うなんて考えられなかったよ~
私は、とらカレーをガッツイて食べて欲しかったんだ。
カレーは庶民派のアイドルですから!
頑なに思っていただけに、毎日謝ってばかりでしたけど…

今、とらカレーがこ~んなに愛されて幸せに思います。
みんなのとらカレーに対するウンチクを聞いていると
私が説明を受けているような錯覚に陥ります(笑

何はともあれ、美味しくて、カラダに優しいのが一番!
毎日食べてる私が保証します( ̄‥ ̄)=3

長々、お付き合いありがとうございました^^

あ~、カレー食べたーい0(⌒¬⌒)0

|

« 痛いの… | トップページ | 塗ったけど… »

テンチョーボディーケア」カテゴリの記事

コメント

ながねぎさん♪
忘れてたーッ!
そうそう、《福神漬け》ねッ!
これもファンが多いんです=3
私としては、複雑です(笑
コレでご飯一杯食べれるぅって言われるんですから~
福神漬けにチョット嫉妬してます(^^;

投稿: さとら | 2007年5月13日 (日) 18時27分

ながねぎさん♪
それだけ分かってもらえたら、十分語れますョ^^
ながねぎさんの期待もズンズン伝わってますから~
食の好みは年齢と共に変わりますから、きっといつか母の願いは届くはず!
とらカレーのスープだけでもタップリ野菜が摂れますからねッ(^‐^y
形はなくとも、ちゃーんと食べられてますよ!
ながねぎさんにズーッとファンでいてもらえるように張り切りますからね(⌒▽⌒ゞ
恋しくなったら、フワフワと…(笑

投稿: さとら | 2007年5月13日 (日) 11時02分

ニョッキさん♪
やはりヨダレでましたか(^¬^)
とら中毒に間違いないですねッ!
最近は「旬」=「とら」が定着してきているように感じます(b^^*)
いつも美味しい食材の紹介、感謝です♪
サプライズだーい好き!!!
みんなも期待してるからね^^
だって、ボードを見る目が怖いくらい…
日替わりの期待が大きいんだから~
あっ、ニョッキさんもその1人だった?!(笑
カラダはカレーで守ります=3
って、氣を付けますよ~

投稿: さとら | 2007年5月13日 (日) 10時54分

そのこだわりが元気パワーの源なんですね~☆ 
最近 子供達には野菜をなるべく取るように・・・なかなか上手くいかないけど^^; でも自分は残りもので、ちゃんと食べてないな~って^^;
ランチ巡りで、流行のゴロゴロ野菜沢山のスープカレーに出会って、こんなに野菜が取れるって・・!すっかり夢中☆
そしてそして運命の出会い!!とらカレーの野菜は格別に美味しい☆ 旬のこだわりの賜物なんですねぇ~ 震えが止まるはずです^^v
とらを語るには まだまだですが、とらではカレーと同じくらい≪福神漬≫が大好きなの( ̄m ̄〃) 

投稿: ながねぎ | 2007年5月12日 (土) 21時47分

その牡蠣とカボチャの画像を見て、
あの味が蘇ってきました。。。

本当にお客様の反響が大きく、
こちらとしても非常に嬉しく思います。

季節毎に楽しめるなんて、
やはりさとらさんの作る「とら」の
カレーは最高に素敵です!

これからも色んなサプライズを
一緒に仕掛けましょう!^^

さてさて、これからも身体に氣を付けて、
(特に首とか?^^)
沢山の笑顔に逢いましょうね^^

投稿: ニョッキ | 2007年5月12日 (土) 20時45分

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: カウントダウン20Days:

« 痛いの… | トップページ | 塗ったけど… »